تطرح الوصفة مقادير مادلين بالشوكولاتة كما يلي من أجل تحضير متوازن للنكهة. تشمل هذه المقادير بيضاً ثلاث حبات مع فانيليا ملعقة صغيرة. كما تتضمن السكر مئة غرام والدقيق مئة غرام والخميرة اثنتين ملاعق صغيرتين، إضافة إلى الزبدة 75 غراماً مذوّبة وفاترة والشوكولاتة 200 غراماً مذوّبة. وللدهن السطح وتقليل الالتصاق، يضاف دقيق بمقدار ملعقة صغيرة وزبدة بمقدار ملعقة صغيرة أيضاً.

تعتني الوصفة بإعداد المزيج عبر خفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح المزيج أفتح لوناً. ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق لضمان تجانس القوام. تضاف الخميرة والزبدة المذوّبة وتُمزج المكونات حتى تتماسك، ثم تُضاف الشوكولاتة وتخلط مجدداً حتى تندمج جميع المكوّنات. يوضع المزيج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل، ثم يسخن الفرن عند 200 درجة مئوية ويدهن القوالب بالزبدة والدقيق. تُسكب كميات من المزيج في القوالب حتى تمتلئ الربع وتُخبَز لمدة 8 دقائق، وتُرفع القوالب من الفرن وتُدَع الحلوى تبرد قبل التقديم عند درجة الغرفة.

شاركها.