يخلط الطاهي 2 كوب دقيق مع ملعقة كبيرة نشاء وملعقة صغيرة خميرة فورية وملعقة صغيرة سكر ورشة ملح. يضيف الطاهي الماء الدافئ تدريجيًا وهو يخلط حتى تحصل العجينة على قوام سائل سميك ومطاط. يغطّي الطاهي العجينة ويتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. يجهّز الطاهي القطر البارد بمقدار 2 كوب ويتركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
يُسخّن الطاهي الزيت النباتي الغزير في مقلاة عميقة حتى تبلغ درجة القلي الملائمة. يكوّن الطاهي كرات صغيرة ومتساوية من العجين ثم يقليها في الزيت الساخن مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة من جميع الجهات. بعد النضج، تُرفع اللقيمات من الزيت وتُغمس في القطر البارد، ثم توضع في طبق التقديم. يزين الطبق بالفستق الحلبي المطحون قبل التقديم ليكتمل الشكل والنكهة.
