ابدأ بتجهيز مكوّنات سبرنج رول مقلي بالجبنة، حيث تكون العجينة عبارة عن عبوة من السبرينغ رول. اختر خليطاً من الجبن المبشور يشمل الشيدر والموزاريلا وفيتا حسب الحاجة. أضف البقدونس المفروم ناعماً حسب الرغبة ونصف كوب من الزيتون المقطع إلى جانبي الحشوة. استخدم زيتاً غزيراً للقلي لضمان تحمير متساوٍ.
اخلط مزيج الجبن مع الزيتون والبقدونس حتى تتجانس النكهات. ضعي كمية مناسبة من الحشوة على طرف ورقة السبرنج رول. لفيّ الورقة بإحكام، وأغلقي الأطراف بقليل من الماء أو خليط البيض المخفوق لتثبيت أفضل. اقلي السبرنج رول في زيت ساخن لمدة 2–3 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبياً اللون، أو اخبزيها في الفرن أو القلاية الهوائية لمدة 10–12 دقيقة وقدميها ساخنة.
