ابدأ بتحضير كيك الشوكولاتة السريع باستخدام المكونات التالية مع المقادير الدقيقة. تتضمن المكونات طحيناً بمقدار كوب واحد وثلاثة أرباع الكوب، وسكراً نصف كوب، وكاكاو خام غير محلى بمقدار ثلاثة أرباع الكوب. كما يوجد بيضتان بدرجة حرارة الغرفة، وحليب كوب واحد، وزيت نباتي نصف كوب. وتشمل أيضاً بيكنج بودر ملعقة كبيرة، وفانيليا ملعقة صغيرة، ورشة ملح، وماء ساخن كوب، وصوص شوكولاتة حسب الرغبة للتزيين.
مكونات الكيك
سخّن الفرن على درجة 180 مئوية، وادهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشّه بالطحين. في وعاء، اخلط الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والملح جيداً. في الخلاط الكهربائي، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لون الخليط. أضف الزيت والحليب إلى خليط البيض وامزجهما جيداً.
خطوات التحضير
أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس. أضف الماء الساخن تدريجياً مع الخفق الخفيف، ولا تقلق من سيولة الخليط فالناتج مضمون. اسكب الخليط في القالب وأدخله الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو حتى ينضج. اترك الكيك ليبرد قليلاً ثم قدّمه مزيناً بصوص الشوكولاتة.
