ابدأ بتحضير كيك الشوكولاتة السريع بعناية لضمان نتيجة مميزة. قم بتسخين الفرن إلى درجة 180 مئوية، وادهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورشّه بالطحين. التزم بقياس المكونات بدقة لضمان تجانس الخليط ونجاح الوصفة في النهاية. ستشمل هذه الوصفة مزيجاً من الطحين والسكر والكاكاو والبيض والحليب والزيت مع القليل من البيكنج بودر والفانيليا والملح وبجانبها الماء الساخن وصوص الشوكولاتة للتزيين.
مقادير كيك الشوكولاتة السريع
المقادير اللازمة تشمل مزيجاً من المكونات الأساسية كما يلي. طحين: كوب واحد و ثلاثة أرباع الكوب، سكر: نصف كوب، كاكاو خام غير محلى: أربعة أرباع الكوب. البيض: اثنان بدرجة حرارة الغرفة، الحليب: كوب بدرجة حرارة الغرفة، الزيت النباتي: نصف كوب. بيكنج بودر: ملعقة كبيرة، الفانيليا: ملعقة صغيرة، الملح: رشّة، ماء ساخن: كوب، وصوص شوكولاتة: حسب الرغبة للتزيين.
طريقة التحضير
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورشّه بالطحين. اخلط في وعاء خليطاً من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح جيداً حتى يتجانس. في خلاط كهربائي، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ويصبح الخليط فاتحاً.
أضف الزيت والحليب إلى خليط البيض وامزجهما جيداً قبل إضافة المكونات الجافة تدريجياً لبداية الخليط الناعم والمتجانس. أضف المكونات الجافة تدريجياً للخليط السائل مع التحريك برفق حتى يتحقق وجود خليط ناعم ومتجانس. في النهاية، أضف الماء الساخن تدريجياً مع الخفق الخفيف، وتأكد أن القوام سيكون سائلاً قليلاً ولكنه سيمنح نتيجة هشة عند الخبز.
اسكب الخليط في القالب المجهز. ادخله إلى الفرن لمدة 30–35 دقيقة حتى ينضج. اتركه ليبرد قليلاً ثم قدّمه مزيناً بصوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
