تحتوي هذه الوصفة على مقادير كيكة الكوكيز بالشوكولاتة وتوضح خطوات إعدادها بشكل واضح. تشير القائمة إلى الزبدة طرية بمقدار كوب واحد، والسكر البني كوب واحد، والسكر الأبيض نصف كوب. وتشمل بقية المكونات بيضتين بدرجة حرارة الغرفة والفانيليا ملعقة صغيرة والدقيق كوبان ونصف منخول والبيكنج صودا ملعقة صغيرة والملح رشّة وحبيبات الشوكولاتة كوب ونصف.
المقادير
تشير المقادير إلى ضرورة وجود الزبدة طرية بمقدار كوب واحد، والسكر البني كوب واحد، والسكر الأبيض نصف كوب. كما تحتاج الوصفة بيضتين بدرجة حرارة الغرفة والفانيليا ملعقة صغيرة. ويشمل الدقيق كوبين ونصف منخول، والبيكنج صودا ملعقة صغيرة، والملح رشّة، وحبيبات الشوكولاتة كوب ونصف.
طريقة التحضير
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهن قالب الكيك بقليل من الزبدة. اخفق الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض في وعاء عميق باستخدام مضرب كهربائي حتى يتحول المزيج إلى قوام كريمي. أضِفّي البيض والفانيليا وامزجيهما جيداً حتى تتجانس المكونات. في وعاء آخر اخلطّي الدقيق مع البيكنج صودا والملح حتى تتداخل المكونات معاً.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى مزيج الزبدة والبيض مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلين على خليط ناعم ومتجانس. أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلّبي برفق حتى تتداخل مع الخليط. صبي الخليط في القالب المحضّر وسَوّي سطحه. ادخلي القالب إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحمّر الوجه قليلًا ويبقى الداخل طريًا.
اتركي كيكة الكوكيز حتى تبرد قليلاً. ثم قطّعيها. وقدّميها.
