كيكة تفاح خفيفة

مقادير كيكة التفاح الخفيفة

تقدّم الوصفة التالية مقادير كيكة التفاح الخفيفة كما هي موضحة في السطور التالية. تضم المقادير كوب ونصف من الدقيق، وبيضتين، ونصف كوب من السكر، وربع كوب من الزيت، ونصف كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة. ويُضاف تفاحتان متوسطتان مقشرتان ومقطّعتان إلى شرائح رفيعة، مع تغليف الشرائح بملعقة كبيرة من السكر مخلوطة مع القرفة لتغليف التفاح قبل الإضافة. تعلّمي أيضاً: كيكة التفاح الصحية للرجيم.

طريقة تحضير كيكة التفاح الخفيفة

تخلط شرائح التفاح مع السكر والقرفة وتترك جانباً. يخفق البيض مع السكر حتى يفتح لونهما، ثم يضاف الزيت والحليب والفانيليا وتحرّك المكوّنات. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة، ثم يُضاف المزيج الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل وتحرّك بخفة حتى يتجانس. يُضاف نصف كمية التفاح إلى الخليط وتقلّبي بهدوء، ثم يُجهّز قالب مدهون بالزيت وتُوزّع بقية التفاح في القاع ويُسكب الخليط فوقه. يخْبز الكيكة في فرن مسخن إلى 180 مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج، ثم تُترك لتبرد قليلاً وتُرش بسكر بودرة قبل التقديم.