مقادير كنافة أساور بالفستق
توفر المقادير التالية لكنافة أساور بالفستق بشكل دقيق وسهل التحضير. تتضمن العجينة الشعرية كمية 250 غراماً وتذاب الزبدة بمقدار 100 غرام وتوزع على العجينة. يُضاف نصف كوب من فستق حلبي مطحون وتُراعى إضافة السكر بمقدار 2 ملعقة كبيرة اختيارياً حسب الرغبة. للشراب أو القطر تشترك المكونات في كوب من السكر مع نصف كوب من الماء وعصير ليمون مقداره نصف ملعقة صغيرة وماء ورد بمقدار نصف ملعقة صغيرة أو ما يعادل ماء الزهر.
طريقة تحضير كنافة أساور بالفستق
سخّني الفرن على درجة 170 مئوية وأحضري قالباً مخصصاً للدوائر أو الحلقات الصغيرة. افردي الكنافة منسابة على سطح العمل ثم أضيفي الزبدة المذابة وابدئي بخلطها حتى تتوزع على العجينة. لفي كمية مناسبة من الكنافة في قالب لتكوّن قاعدة متماسكة ثم أضيفي طبقة من الفستق المطحون فوقها. سخّني الفرن واتركي الكنافة لتخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تتحول إلى لون ذهبي وتصبح مقرمشة، ثم اسكبي القطر البارد عليها فوراً لتتشربه. قدّميها بعد امتصاص القطر وزيّنيها بالفستق الحلبي.
