ابدأ بتحضير مقادير كنافة أساور بالفستق. تتكوّن مكوّنات الكنافة من عجينة الكنافة الشعر بوزن 250 غراماً، وزبدة مذابة قدرها 100 غرام. كما تحتاج الوصفة إلى نصف كوب فستق حلبي مطحون، و2 ملعقة كبيرة سكر اختيارياً حسب الرغبة، وللشراب كوب سكر ونصف كوب ماء مع نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
خطوات تحضير كنافة أساور بالفستق
ابدأ بتحضير القطر/الشربات بوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر صغير، واتركه ليغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يثخن قليلًا، ثم أضف ماء الورد ليبرد. افردي الكنافة على سطح العمل، ثم اخلطيها مع الزبدة المذابة لتتوزع بالتساوي. لفّي كمية مناسبة من الكنافة في قالب على شكل دوائر أو حلقات صغيرة، واضغطيها لتكون قاعدة متماسكة، ثم وزعي طبقة من الفستق المطحون. سخّني الفرن إلى 170 مئوية واخبزي الكنافة لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وأخرجيها من الفرن واسكبي القطر البارد عليها فورًا وتقدّميها بعد امتصاصه وتزيّنيها بالفستق الحلبي.
