يخلط مقدمو الوصفة اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً والبقدونس المفروم. يصف مقدمو الوصفة مقادير الكفتة كالتالي: 500 غرام لحم مفروم، 1 حبة بصل مفروم، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، و2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. يشكّل الخليط إلى كرات صغيرة ومتساوية. يسخن الزيت في مقلاة عميقة ثم يقلي الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات، ثم يرفعها جانباً.
يقوم الطهاة بتحضير الصلصة في نفس المقلاة بتسخين 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. ثم يضيفون الثوم المفروم ويقلّبونه حتى تفوح رائحته. ثم يضيفون معجون الطماطم ملعقة كبيرة لمدة دقيقة، ثم يضيفون عصير الطماطم 3 أكواب مع رشّة ملح وفلفل أسود. تغلي الصلصة ثم يعيد الطهاة الكفتة إلى القدر، وتخفض النار وتطهى 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة ويقدم الطبق ساخناً بجانب الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز الطازج.
