تقدّم هذه الوصفة كرات جوز الهند الباردة بمقاديرها الأساسية وخطوات إعدادها. المقادير هي: جوز الهند المبشور كوب ونصف، حليب مكثف محلى نصف كوب، لوز اثنا عشر حبة. يخلط جوز الهند مع الحليب المكثف حتى يتجانس الخليط، ثم يضاف اللوز ويقلب حتى يتوزع.
خطوات التشكيل والتبريد
يُشكّل الطهاة الكرات الصغيرة وفق الحجم المطلوب. ثم يلفّونها بالكمّ المتبقي من جوز الهند المبشور لتغليفها. يضعون الكرات في الثلاجة قبل التقديم لتثبيت القوام.
