المقادير
ابدأ بتجهيز مقادير فشار صحي دون زيت وفق هذه الوصفة. تشمل المقادير نصف كوب من الذرة و3 ملاعق كبيرة من الماء، وملحاً حسب الرغبة، ورشات من البابريكا وثوم بودرة. تضمن النكهات المذكورة تعزيز الطعم دون الاعتماد على الزيت.
طريقة التحضير
أضع الحبوب في وعاء كبير مقاوم للحرارة مع غطاء محكم، ثم أضيف الماء والملح وفق المقادير المذكورة. أغلق الوعاء جيداً، وضعه على نار متوسطة حتى تبدأ حبات الذرة بالفرقعة. احرص على رج الوعاء بين الحين والآخر لمنع الاحتراق، وعندما يقل صوت الفرقعة ارفع الوعاء من النار. بعد الانتهاء، أضيف التوابل مثل بودرة الثوم والبابريكا وقلّب جيداً لتوزيع النكهات. قدّم الفشار وهو دافئ ومقرمش.
