ابدئي بتحضير فشار صحي دون زيت باستخدام مكونات بسيطة. المكوّن الأساسي هو الذرة نصف كوب من الحبوب. أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الماء مع الملح حسب الرغبة. رشّة من البابريكا ورشّة من ثوم بودرة تضيفان النكهة عند الرغبة.
ضعي الحبوب في قدر كبير مقاوم للحرارة مع غطاء محكم، ثم أضيفي الماء والملح. غطي الوعاء جيداً وسخّني على نار متوسطة حتى تبدأ حبوب الذرة بالفرقعة، وحرّكي القدر بين حين وآخر لمنع الاحتراق. عندما يقل صوت الفرقعة ارفعي الوعاء عن النار، وأضيفي التوابل مثل بودرة الثوم والبابريكا وقلبيها لتوزيع النكهات. قدّمي الفشار وهو ساخن ومقرمش، وتعلمي أيضاً: فشار بالزبدة.
