يقدّم هذا الدليل وصفة عصير قمر الدين لسفرة رمضان بشكل واضح ومحدد. يحدّد هذا الدليل المقادير الأساسية بأنه باكيت قمر الدين، الماء 4 اكواب، السكر حسب الرغبة، وماء الورد ملعقة صغيرة. ينقع القمر الدين في الماء لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة حتى يلين.
يخلط هذا الدليل القمر الدين مع ماء النقع في الخلاط حتى يتكوّن خليط ناعم. يذوب السكر في خليط القمر الدين، ثم يضيف هذا الدليل ماء الورد ويواصل الخلط حتى يذوب السكر تماماً. يصبّ هذا الدليل العصير في أكواب التقديم ويقدّمه بارداً مع مكعبات الثلج.
