تقدّم هذه الوصفة مقادير عصير قمر الدين لسفرة رمضان بشكل واضح، وتتكوّن من باكيت واحد من قمر الدين، وأربعة أكواب من الماء، وسكر يُضبط حسب الرغبة، إضافة إلى ملعقة صغيرة من ماء الورد. يمكن تعديل كمية السكر وفق الرغبة للحصول على النكهة المرغوبة. تضفي إضافة ماء الورد لمسة عطرية مميزة على العصير.
يقوم الطاهي بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم ينقعه في الماء لمدة ثماني ساعات أو حتى ليلة كاملة ليطرى. يقوم الطاهي بخلط قمر الدين وماء النقع في محضّرة الطعام حتى يتحول إلى خليط ناعم. يقوم الطاهي بإضافة السكر وماء الورد وخلطهما حتى يذوب السكر تماماً. يقوم الطاهي بصب العصير في أكواب التقديم وتقديمه بارداً مع مكعبات الثلج.
