نقدم المقادير اللازمة لعصير قمر الدين لسفرة رمضان كما يلي. قمر الدين باكيت. الماء أربع أكواب. سكر حسب الرغبة وماء الورد ملعقة صغيرة.
تبدأ خطوات التحضير بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم نقعه في الماء لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة حتى يلين. يوضع قمر الدين وماء النقع في وعاء الخلاط الكهربائي ويخلطان حتى يصبح القوام ناعماً. ثم تضاف السكر وماء الورد وتخلط المكونات حتى يذوب السكر. يصب العصير في أكواب التقديم ويقدم بارداً مع مكعبات الثلج.
