المقادير
تقدم هذه الوصفة مقادير عصير الكركدية بنكهة التوت بشكل واضح ومحدد. تتكوّن المقادير من 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكركديه المجففة، ومقدار 2 كوب من الماء الساخن. ويُضاف 3 ملاعق كبيرة من السكر، ويمكن تعديل الكمية حسب الرغبة، مع نصف كوب من عصير التوت البري الأحمر أو التوت الطازج. يفضل توفير الثلج حسب الرغبة عند التقديم.
طريقة التحضير
أضع الماء الساخن فوق زهور الكركديه وأتركها منقوعة لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى الأحمر الغامق. أصفّي الكركديه من الزهور وأضع المشروب في وعاء نظيف. أضيف السكر وأخلطه حتى يذوب تماماً، ثم أضيف نصف كوب من عصير التوت البري الأحمر أو التوت المهروس وأمزجه جيداً. أسكب العصير في أكواب مع الثلج وقدّمه بارداً.
