تبدأ ربة المنزل بتحضير مقادير عجينة العشر دقائق لمخبوزات رمضان بعناية ودقة. تحدد ربة المنزل كمية الطحين بأنها أربعة أكواب منخول، وتجهز الزبدة كوباً واحداً مذاباً قبل الاستخدام. تسخن ربة المنزل الحليب ليصبح دافئاً وتخلط الخميرة الفورية مع السكر وتترك المزيج لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يتفاعل. في وعاء عميق تخلط ربة المنزل الطحين مع الملح، ثم تضيف بيضة واحدة مع الزبدة المذابة.
تضيف ربة المنزل مزيج الحليب والخميرة إلى خليط الطحين وتواصل العجن حتى يصبح القوام متماسكاً وطرّياً خلال 5 إلى 10 دقائق. تغطي ربة المنزل العجينة بقطعة قماش نظيفة وتتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل الاستخدام. تلاحظ ربة المنزل أن العجينة باتت متماسكة وطرية وتكون جاهزة لاستعمالها في مختلف مخبوزات رمضان. يمكن استخدام هذه العجينة مباشرة في وصفات رمضان المتنوعة بعد انتهاء راحة العجينة.
