توضح الوصفة مقادير صوص الشوكولاتة بأسهل طريقة. 1) الشوكولاتة: 100 غرام مقطّعة إلى قطع صغيرة. 2) كريمة الخفق: 100 ملليلتر سائلة. 3) الزبدة: ملعقة صغيرة. 4) سكر: ملعقة صغيرة.
تسخن الكريمة في قدر صغير على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان الخفيف، ثم تُرفع عن النار. تُضاف قطع الشوكولاتة إلى الكريمة الساخنة وتُحرّك حتى تذوب تماماً. يُضاف الزبدة والسكر وتُحرّك المزيج جيداً حتى يصبح الناتج ناعماً ولامعاً. يوضع صوص الشوكولاتة في الحلويات كزينة، ويمكن حفظه في الثلاجة وإعادة تسخينه قبل الاستخدام.
