تحدد ربة المنزل مقادير صلصة اللبن بالثوم للفتة وتجهزها في وعاء بسيط. تتضمن المقادير 1.5 كوب من اللبن الزبادي، و3 فصوص من الثوم المهروس، ونصف ملعقة صغيرة من الملح بحسب الرغبة. وتضيف ربة المنزل 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و1 ملعقة كبيرة من الطحينة كخيار لإضافة الكثافة والنكهة، وتستخدم 3 ملاعق كبيرة من الماء لتخفيف القوام عند الحاجة.
طريقة التحضير
تخفق ربة المنزل اللبن جيداً في وعاء حتى يصبح ناعماً وكريماً. ثم تضيف ربة المنزل الثوم المهروس والملح وعصير الليمون وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. إذا رغبت في قوام أخف، تضيف ربة المنزل الماء تدريجياً مع التحريك حتى يصل القوام إلى المستوى المطلوب. ثم تضيف ربة المنزل الطحينة لإضفاء الكثافة والنكهة وتقدم ربة المنزل الصلصة مع الفتة مباشرة حسب الرغبة.
