تتضمن المقادير أربع ملاعق كبيرة من الطحينية وفصّين من الثوم المهروس. يبلغ الماء ثلاث ملاعق كبيرة مع إمكانية تعديلها وفق القوام المطلوب. تتضمن كذلك عصير نصف حبة ليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الكمون. وتوازن النكهات بتوازن الثوم والليمون والملح والكمون حسب الذوق.
تبدأ طريقة التحضير بخلط الطحينية مع عصير الليمون والماء تدريجيًا حتى يحصل على قوام كريمي متجانس. ثم تضيف الوصفة الثوم المهروس والملح والكمون وتحرك المزيج جيدًا حتى يكتمل التجانس. ثم تسكب الوصفة الصوص فوق الفول مباشرة، وتقدم جانبًا حسب الرغبة. وتظل صلاحيته في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.
