يؤلف هذا الصوص من اللبن الزبادي كعنصر أساسي إلى جانب مكونات تضيف النكهة والقوام. ثوم مهروس مقداره 3 فصوص يمنح النكهة القوية. يضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون لتوازن الحموضة والملوحة. يُفضل إضافة ملعقة كبيرة من الطحينة اختيارياً لزيادة الكثافة والنكهة، ويمكن الاعتماد على الماء بمقدار 3 ملاعق كبيرة لتخفيف القوام حسب الرغبة.

يُخفق اللبن الزبادي حتى يصبح ناعماً وكريماً. يُضاف الثوم المهروس والملح وعصير الليمون وتُخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. إذا رغب القائم بالطهي بقوام أخف، يُضاف الماء تدريجيًا مع التحريك حتى يصل إلى القوام المناسب. يُضاف الطحينة في نهاية التحضير لإعطاء كثافة ونكهة إضافية، وتُقدم الصلصة مباشرة مع الفتة أو بجانبها.

شاركها.