يقدّم هذا الدليل مقادير صلصة اللبن بالثوم للفتة بشكل واضح ومباشر. يشتمل على لبن زبادي بكمية كوب ونصف كقاعدة أساسية للصلصة. كما يحتوي على ثلاث فصوص من الثوم مهروسة لإضفاء النكهة القوية، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح يمكن تعديلها حسب الرغبة. إضافة عصير ليمون بمقدار ملعقة كبيرة يمنح الصلصة الحمضية المتوازنة، وتُستخدم ملعقة كبيرة من الطحينية لإضفاء القوام الكثيف والملمس الغني بشكل اختياري. ويمكن تعديل القوام بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الماء إذا لزم الأمر لتحقيق النعومة المطلوبة.
خطوات التحضير التفصيلية
يبدأ الإعداد بخفق اللبن في وعاء حتى يصبح ناعماً وكريمياً. ثم يضاف الثوم المهروس والملح وعصير الليمون وتُخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس. إذا رغبتِ بقوام أخف، يمكن إضافة الماء تدريجياً مع التحريك حتى الوصول إلى القوام المرغوب. تُضاف الطحينة لإضفاء الكثافة والنكهة، وتستخدم الصلصة مباشرة مع الفتة أو تُقدم إلى جانبها.
