يجهز المستخدم مقادير صوص العسل بالخردل والليمون كما يلي. تشمل المقادير العسل 3 ملاعق كبيرة، والخردل 2 ملاعق كبيرة، والمايونيز 1 ملعقة كبيرة إن رغب المستخدم بقوام كريمي (اختياري). كما يضاف عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة ورشة من الملح والفلفل الأسود، مع ضرورة ضبط الكميات وفق الذوق والطبق المستخدم.
يخلط العسل مع الخردل جيداً في وعاء حتى يتجانس الخليط. تضاف المايونيز إن رغبت بقوام كريمي. تُقلب المكونات حتى تتجانس تماماً. يُقدم الصوص مباشرة مع السلطة والدجاج أو السمك، ويمكن تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوع تقريباً.
