استخدم هذه المقادير لإعداد صوص العسل بالخردل والليمون بصورة دقيقة. العسل: 3 ملاعق كبيرة، الخردل: 2 ملاعق كبيرة. يمكن إضافة ملعقة كبيرة من المايونيز إذا رغبتِ في قوام كريمي، وهذا الاختيار اختياري. عصير الليمون: 1 ملعقة صغيرة، ورشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
ابدئي بخفق العسل مع الخردل جيداً في وعاء حتى يتجانس القوام. أضيفي المايونيز إذا رغبتِ بقوام كريمي، واستمري في الخفق حتى يمتزج. أضيفي عصير الليمون ورشة الملح والفلفل الأسود، ثم قلّبي المكونات حتى تتجانس تماماً. قدّمي الصوص مباشرة مع السلطة والدجاج أو السمك، ويمكن حفظه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوع تقريباً.
