استخدم صدرين من الدجاج لإعداد صدور دجاج مشوية مع صوص الليمون. المقادير تتضمن صدر الدجاج 2 صدر، والزيت ملعقة كبيرة. عصير الليمون 2 حبة، والخل 2 ملعقة كبيرة. الثوم ملعقة صغيرة مفروم، والملح حسب الرغبة، والفلفل الأسود رشّة.
ابدأ بتبليل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم غلفها بالدقيق. شوحي الدجاج في قدر يحتوي على القليل من الزبدة حتى يتغير لونه. أزيلي الدجاج من القدر، ثم أضيفي الزبدة مع الثوم لمدة 30 ثانية، وأضيفي شرائح الليمون وعصير الليمون واطهيهما لمدة 3 دقائق مع رشة من الملح والفلفل الأسود. اسكبي مزيج الزبدة فوق الدجاج في صينية الفرن، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 مئوية حتى تنضج. أخرجي الدجاج من الفرن وضعيه في طبق التقديم ورشي البقدونس الطازج على الوجه وتقدميه بجانب الخضار سوتيه أو الأرز.
