تتكون مقادير الوصفة من صدرين من الدجاج مع ملعقة كبيرة من الزيت. كما تحتاج الوصفة إلى عصير الليمون المتكون من حبتين وخل بمقدار 2 ملعقة كبيرة، إضافة إلى ثوم مفروم مقدار ملعقة صغيرة. ويُراعى أن تكون كمية الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود رشّة لتتبيل المكونات قبل البدء بالطبخ.
يقوم الطاهي بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم يغلفها بالدقيق. يقوم الطاهي بتسخين قدر يحتوي على القليل من الزبدة ثم يشوح الدجاج حتى يتغير لونه. يقوم الطاهي برفع الدجاج من القدر ثم يضيف الزبدة والثوم لمدة ثلاثين ثانية، ثم يضيف شرائح الليمون وعصير الليمون ويطهى المزيج ثلاث دقائق مع رشة من الملح والفلفل. يقوم الطاهي بسكب مزيج الزبدة فوق الدجاج في صينية الفرن ثم يخبزها في الفرن لمدة عشرين دقيقة عند 180 مئوية حتى تنضج تماماً. يقوم الطاهي في النهاية بإخراج الدجاج من الفرن ووضعه في طبق التقديم مع رش البقدونس الطازج وتقديمه مع الخضار سوتيه أو الأرز.
