تطرح الوصفة مقادير شيبس الكيتو كما يلي. بيضتان، نصف كوب من جبن الشيدر مبشور، نصف كوب من جبن الموزاريلا مبشور، ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق اللوز، نصف ملعقة صغيرة من الملح، رشّة فلفل أسود، رشّة بابريكا، ورشّة ثوم بودرة. تخلط هذه المكونات جيداً حتى تتكوّن عجينة متماسكة. تُحضّر العجينة للخطوات التالية.
يُسخن الفرن إلى 180 مئوية. يُفرد العجين بين ورقتي زبدة حتى سماكة نحو 3 ملم. يُقطّع المستطيل إلى شرائح تشبه الشيبس. يُرص الشرائح على صوانيت مبطنة بورق الزبدة. تُخبز الشرائح لمدة 10–12 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ومقرمشة، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.
