المكونات
تتضمن هذه الوصفة مكونات محددة تمنحك هوت شوكليتاً يضاهي المقاهي في النكهة. تتطلب الحليب بمقدار كوبين، إضافة إلى نشاء الذرة ملعقة صغيرة، وحليب بودرة ملعقة كبيرة، وكريم كراميل بودرة ملعقة كبيرة، وبودرة الكاكاو اثنتين ملاعق كبيرة، والسكر بمقدار ملعقتين. كما تحتاج الشوكولاتة الداكنة مقدار 30 غراماً مقطعة، والفانيليا نصف ملعقة صغيرة، وتُستخدم كريمة الخفق حسب الرغبة للتزيين. يمكن تعديل الكميات حسب الرغبة لضبط القوام أو الحلاوة.
طريقة التحضير
ابدأ بإذابة الحليب البارد مع ملعقة صغيرة من النشاء في قدر على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب النشاء. ارفعي القدر على نار متوسطة، وأضيفي الكاكاو وبودرة الحليب ومسحوق الكريم كراميل والسكر وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات. أضيفي الشوكولاتة الداكنة وتابعي التقليب حتى تذوب وتندمج مع الحليب، ثم أضيفي الفانيليا وامزجيها جيداً. صبي المشروب في أكواب التقديم، وزيّنيه بالكريمة المخفوقة أو المارشميلو حسب الرغبة، ثم قدّميه ساخناً.
