يجهز الطاهي مقادير الشوفان الصحي بالفواكه والمكسرات في المنزل وفق نسب محددة. 1) 150 غراماً من الشوفان؛ 2) كوبان ونصف من الحليب قليل الدسم؛ 3) نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة؛ 4) ملعقة كبيرة من العسل؛ 5) كوب من الفراولة مقطّع إلى أنصاف؛ 6) كوب من الجوز مجروش. هذه المقادير تضمن إعداد وجبة مغذية ومتوازنة تحتوي على الكربوهيدرات والألياف والبروتينات.
1) سخّن الحليب في قدر على نار متوسطة، وأضف الشوفان مع القرفة مع الاستمرار في التحريك حتى يمتزج الخليط. 2) خفّض الحرارة عند بدء الغليان، ثم ضع الغطاء واسمح للمزيج بأن يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. 3) ارفع القدر من على النار، وأضف العسل وادمجه جيداً. 4) وزّع خليط الشوفان في كاسات التقديم وزيّنه بالفراولة والجوز المجروش.
