تطرح هذه الوصفة مقادير شوربة الدجاج بالليمون بشكل واضح ومفصل. تتكوّن المقادير من الدجاج المسلوق المفتت أو المقطع إلى مكعبات صغيرة، والبصل المفروم، والثوم المهروس بفصّين، ومرق دجاج 4 أكواب، وعصير ليمون حبة كبيرة، والزبدة ملعقة كبيرة. وتشمل أيضًا الشعيرية نصف كوب، والكركم ملعقة صغيرة، والفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة، والملح حسب الرغبة، وبقدونس مفروم مقدار 2 ملعقة كبيرة. ويُنصح بأن يكون الدجاج مسلوقًا ومفرومًا مسبقًا لضمان سهولة الدمج أثناء الطهي.
يبدأ إعداد الشوربة بتذويب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة البصل وشوحه حتى يذبل. ثم يُضاف الثوم ويُقلب مع البصل حتى تفوح رائحته، ثم تُضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمّر قليلاً. يصب مرق الدجاج وتُترك المكونات تغلي، ثم تُضاف الشعيرية وتُضبط النكهات بالكركم والملح والفلفل الأسود وتُترك لتتمازج. تُترك الشوربة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يُضاف عصير الليمون ويحرك بلطف ويرفع القدر عن النار، ثم تُسكب الشوربة في أطباق التقديم وتزيّن بالبقدونس المفروم وتُقدَّم ساخنة.
