يتطلب الوصفة البصل حبة متوسطة مفرومة ناعماً. كما تُقطع الجزر حبة واحدة إلى مكعبات صغيرة والفطر كوب واحد مقطع شرائح رفيعة. وتُقطع البطاطس حبة متوسطة إلى مكعبات، ويُقطع الفلفل الحلو حبة إلى مكعبات، ويُفرم الثوم فصّان. يُضاف زيت الزيتون بمقدار 2 ملاعق كبيرة، ومرق خضار 4 أكواب، وحليب جوز الهند كوب واحد، مع رشّ الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري حسب الرغبة وتزيين بالبقدونس المفروم عند التقديم.
يبدأ التحضير بسخن قدر على نار متوسطة ثم يُضاف زيت الزيتون وتُضاف البصل والثوم حتى يذبلان. بعد ذلك، تُضاف الجزر والفطر والبطاطس والفلفل الحلو وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق. تُضاف المرق والتوابل من الملح والفلفل والكركم والكاري وتُترك الشوربة على نار متوسطة حتى تنضج الخضراوات تماماً لمدة 20 دقيقة. يُرفع القدر عن النار ثم تُخفق الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة وكريمية، وتُعاد إلى النار وتُضاف حليب جوز الهند وتُسخن مع التحريك حتى يمتزج دون الغليان، وتُقدَّم ساخنة مع رشة بقدونس.
