تعرض الوصفة مقادير شوربة اللحمة بالبصل وتوضح الكميات بدقة. يتكوّن اللحم الضاني من ثلاث أكواب مقطع، وتُضاف إليه نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل ونصف كوب من الدقيق مع ربع كوب من الزيت النباتي. ويتضمن بقية المقادير الثوم فصّان مفرومان، والبصل مفروم حبة واحدة، ومرق اللحم أربعة أكواب، والسكر اثنتان ملعقة كبيرة، والجزر أربع حبات مقطّعة، والبصلتان مقطعتان شرائح، والبطاطس حبتان مقطعتان، والزعتر المجفف ملعقة صغيرة، وورقة غار واحدة، والخل نصف كوب.
يبدأ الطهاة بتتبيل اللحم بالملح والفلفل والدقيق ثم يحمرونه في مقلاة بزيت حتى يتغير لونه. ثم يقوم الطهاة بقلي البصل والثوم في نفس المقلاة لبضع دقائق حتى يذبلا. بعد ذلك يضع الطهاة قطع اللحم في القدر ويضيفون البصل المقلي والثوم المقلي، ثم يصبون المرق ويضيفون السكر. ثم يقوم الطهاة بتغطية القدور وتستمر عملية الطهي على نار هادئة لمدة ساعة ونصف. بعدها يضيفون الجزر والبطاطس والزعتر وورقة الغار والخل وشرائح البصل وتترك المكونات لمدة 25 دقيقة إضافية حتى تمام النضج وتقدّمت الشوربة ساخنة.
