يقدم هذا الوصف مقادير الشكشوكة بالفلفل الرومي كما يلي مع توضيح كمياتها. تتكوّن المقادير من أربع حبات من البيض وحبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً. ويُضاف ثلاث حبات من الطماطم مبشورة أو مفرومة ناعماً مع نصف حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطع شرائح كخيار اختياري، إضافة إلى فصّي ثوم مفروم. كما يُراعى استخدام ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ورشة كمون قدرها ربع ملعقة صغيرة اختيارية، إضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر سواء كان حلوًا أو حارًا كخيار اختياري، مع تزيين بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
يبدأ الطاهي بتسخين مقلاة على نار متوسطة ويضيف إليها زيت الزيتون حتى يسخن. ثم يضاف البصل المفروم إلى المقلاة ويُقلّب حتى يذبل. بعدها يضاف الثوم والفلفل الأخضر ويُقلبان لمدة دقيقة قبل إضافة الطماطم والتوابل. تُترك الصلصة على نار هادئة لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى تتكاثف قليلاً. ثم يكسر البيض فوق الصلصة بحذر وتُغطّى المقلاة لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج البيض حسب الرغبة، وتُزيّن بالبقدونس وتقدّم ساخنة مع الخبز.
