تقدّم هذه الوصفة مقادير الشكشوكة بالفلفل الرومي بالتسلسل التالي. استخدم البيض أربع حبات كافياً للمزيج. استخدم البصل حبة صغيرة مفرومة ناعماً، وأضف الطماطم ثلاث حبات مبشورة أو مفرومة ناعماً مع الثوم فصّين مفرومين. أضف الفلفل الرومي الأخضر نصف حبة مقطع شرائح، ثم استخدم زيت الزيتون ملعقتين كبيرتين مع الملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الأحمر حسب الرغبة، واختتم بالبقدونس المفروم للتزيين.

يبدأ الطباخ بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضيف البصل مع التقليب حتى يذبل. بعد ذلك، يضيف الطباخ الثوم والفلفل الأخضر وقلّبهما لمدة دقيقة، ثم يضيف الطماطم والبهارات. يترك الطباخ الصلصة على نار هادئة لمدة 5–7 دقائق حتى تتكاثف قليلاً. يكسر الطباخ البيض فوق الصلصة بحذر، ثم يغطي المقلاة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البيض حسب الرغبة، وفي النهاية يزيّن بالبقدونس المفروم ويقدم الشكشوكة ساخنة مع الخبز.

شاركها.