يقدّم هذا الوصف مقادير شكشوكة بالجبن كفطور متكامل. تشـمل المكونات الأساسية أربعة حبات من البيض، وحبتين متوسطتا الحجم من الطماطم مفرومتان، حبة فلفل رومي واحدة مفرومة، وبصلة صغيرة مفرومة. تتضمن أيضاً فصّين من الثوم المهروس، ونصف كوب من جبن الشيدر أو موزاريلا مبشورة، مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة. يُضاف رشّة من البابريكا وبقدونس مفروم ملعقة كبيرة للتزيين لإكمال النكهة والمظهر.

يشرع في التحضير بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويُقلب حتى يذبل. بعدها يضاف الثوم والفلفل الرومي وتُقلب المكونات لمدة دقيقة، ثم تُضاف الطماطم وتُتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا. يُترك الخليط ليطهى حتى تتسبك الطماطم نحو ست دقائق. ثم تُحدث أربع فجوات في الخليط وتُكسر البيض فيها، وتُغطّى المقلاة حتى ينضج البيض خلال 5–7 دقائق، ويرش الجبن المبشور في النهاية ليذوب قليلاً وتقدم الشكشوكة ساخنة مع تزيين بالبقدونس.

شاركها.