استخدم هذه المقادير لإعداد شراب القطر الخاص بالقطايف. سكر بمقدار كوبين يُذاب في كوب واحد من الماء. يُضاف عصير نصف حبة من الليمون ومقدار ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ابدئي بوضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة، وحركي حتى يذوب السكر تماماً. اتركـي المزيج ليغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يثخن القوام قليلاً. أضيفي عصير الليمون وحركي جيداً، ثم اتركي القطر يغلي لمدة دقيقة إضافية. ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي ماء الزهر، واعدي القطر ليبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام مع القطايف أو أي حلويات أخرى.
