يحدد هذا الوصف مقادير شراب القطر للقطايف وفق النسب التالية: سكر 2 كوب، ماء 1 كوب، عصير الليمون نصف حبة، ماء الزهر 1 ملعقة صغيرة. تظهر هذه المقادير كقاعدة لإعداد الشراب وفق الطريقة التالية بدون تعديل. تؤكد القياسات الدقيقة على استقرار القوام ونكهة الشراب عند الاستخدام.
أولاً يقوم المستخدم بتسخين الماء والسكر في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر تماماً. بعد ذلك يقوم المستخدم بغلي الخليط لمدة 8-10 دقائق حتى يثخن القوام قليلاً. ثم يضيف المستخدم عصير الليمون ويحركه جيداً، ثم يترك الخليط يغلي لمدة دقيقة إضافية. أخيراً يرفع المستخدم القدر عن النار ويضيف ماء الزهر، ثم يبرد القطر قليلاً بدرجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
