تتطلب هذه الوصفة إعداد مقادير محددة لتتحقق النكهات بنجاح. تذكر المقادير التالية: الماء كوب واحد، السكر اثنتان ملاعق كبيرة، الهيل خمس حبات، القرنفل حبة واحدة، القرفة ربع حبة، الزنجبيل قطعتان طازجتان، الشاي الأسود اثنان ملاعق كبيرة، والحليب كوبان. تعلم أيضاً: طريقة عمل شاي كرك.
بعدها، ضع الماء والسكر والهيل والقرنفل والقرفة والزنجبيل في الإبريق، ثم حرّك المكونات على نار متوسطة لبضع دقائق قبل إضافة الشاي. عند إضافة الشاي الأسود، استمر في التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان. بعد الغليان، أضيفي الحليب ثم هدّئي النار واستمرّي في التحريك حتى يغلي الخليط مرة أخرى ثم صفيه. اسكبي شاي الكرك بالزنجبيل في الأكواب وهو ساخن وقدميه مباشرة.
