يجهز الطاهي صدر الدجاج بكمية 500 غرام مقطع إلى شرائح رفيعة.
يخلط الدجاج مع 2 ملعقة كبيرة من الزبادي و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لإضفاء نعومة وتماسك.
تضاف بهارات الشاورما ملعقة صغيرة مع نصف ملعقة صغيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
تُضاف أيضاً 4 فصوص ثوم و3 مسمار قرنفل لإثراء النكهة.
المقادير الأساسية الأخرى
يُضاف البصل المتوسط المقطع شرائح مع فلفل رومي واحد مقطع شرائح.
ثم تُدرج شرائح الطماطم وبقدونس مفروم ربع كوب لإضفاء النضارة.
يُجهز الخبز باستخدام خبز صاج حسب الحاجة كقاعدة للف، أو الخيار الآخر الخبز العربي الميني.
