يطرح الموقع وصفة سمك الفيليه المشوي مع صلصة الكزبرة والثوم. تتكوّن الوصفة من فيليه سمك أبيض بقطعتين مع ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة وملعقة كبيرة من الثوم المفروم وعصير ليمونة واحدة و2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وأوريغانو بمقدار ملعقة صغيرة وفلفل أسود ورشّة ملح. يخلط الثوم مع عصير الليمون والكزبرة المفرومة وزيت الزيتون والأوريغانو والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات. تُدهن السمك بالتتبيلة من جميع الجهات، ثم يوضع في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ويُترك في الثلاجة لحوالي ساعتين ليتشرّب النكهات.
خطوات التحضير المتبعة
يُسخن الفرن عند درجة 180 مئوية قبل وضع السمك. تُدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج السمك تماماً. يُقدم السمك ساخناً إلى جانب السلطة المفضلة.
