المكونات
تطرح هذه الوصفة مقادير محددة لسلطة الفاصوليا البيضاء بنكهة الليمون والثوم. تتكوّن المكونات من كوب واحد من الفاصوليا البيضاء المسلوقة وبصل أحمر نصف حبة مفروم ناعم. كما يوجد فص ثوم مهروس، وعصير ليمون طازج بمقدار ملعقتين كبيرتين، وزيت زيتون بمقدار ملعقة كبيرة، وبقدونس مفروم مقدار ملعقة صغيرة. ويُضاف الملح نصف ملعقة صغيرة، وفلفل أسود ورشة بابريكا حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يبدأ التحضير بخلط عصير الليمون مع الثوم المهروس وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وبقدونس في وعاء صغير حتى تتجانس النكهات. ثم توضع الفاصوليا البيضاء في وعاء كبير وتضاف إليها البصل الأحمر، ثم يصب مزيج التتبيلة وتقلّب المكونات برفق. تُنقل السلطة إلى طبق التقديم وتُرش البابريكا على الوجه قبل التقديم.
