يُحضَّر طبق سلطة الفاصوليا البيضاء بالليمون والثوم من مكونات بسيطة ومتوازنة. الفاصولياء البيضاء مطبوخة وتُستخدم كوب واحد كقاعدة للسلطة. البصل الأحمر مفروم نصف حبة لإضافة النكهة واللون، بينما يكوّن الثوم فصًا واحدًا مهروسًا. تُجهز التتبيلة من عصير ليمون طازج مقداره 2 ملعقة كبيرة مع زيت الزيتون مقداره ملعقة كبيرة وبقدونس مفروم مقدار ملعقة صغيرة إضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة فلفل أسود ورشة بابريكا.
لتحضير التتبيلة، اخلطي عصير الليمون مع الثوم المهروس وزيت الزيتون والملح والفلفل وبقدونس حتى تتجانس المكونات. ضعي الفاصوليا البيضاء في وعاء كبير ثم أضيفي إليها البصل الأحمر. صبي مزيج التتبيلة فوق الفاصوليا وقلّبيها بلطف حتى تتغطى الحبوب بالنكهة. وزّعي السلطة في طبق التقديم ورشي البابريكا على الوجه قبل التقديم.
