يقدّم هذا النص مقادير السحلب بالنشا بدون حليب بالتفصيل التالي. الماء ثلاث أكواب. النشاء اثنان ملاعق كبيرة. السكر أربع ملاعق كبيرة والفانيليا نصف ملعقة صغيرة مع رشّة قرفة اختيارية. وللتزيين اختر جوز الهند حسب الرغبة أو مكسرات مجروشة.
طريقة التحضير
يبدأ التحضير بإذابة النشاء مع كوب الماء البارد جيداً في قدر على نار متوسطة. ثم يضاف باقي كمية الماء ويُترك المزيج حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالتكاثف. يُضاف السكر والفانيليا ورشة القرفة وتستمر عملية التحريك حتى نحصل على قوام السحلب المطلوب. يسكب السحلب في أكواب التقديم ويُزيّن بجوز الهند أو المكسرات المجروشة ثم يُقدَّم وهو ساخن.
