جهّز عبوة من عجينة السبرينغ رول. اختر خليط جبني مبشور يجمع الشيدر والموزاريلا وفيتا حسب الرغبة، مع إضافة بقدونس مقطع ناعماً وزيتون مقطع.
تأكد من وجود زيت غزير ضمن المقادير لاستخدامه في القلي.
اخلط الجبن مع الزيتون والبقدونس حتى تتجانس الحشوة. ضع كمية مناسبة من الحشوة على طرف ورقة السبرينغ رول ثم لفيها بإحكام. ثبت الأطراف باستخدام القليل من الماء أو خليط البيض المخفوق لتثبيت أفضل. اقْلِ السبرينغ رول في زيت ساخن لمدة 2–3 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي، أو ادخلها إلى فرن ساخن أو القلاية الهوائية لمدة 10–12 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي، ثم قدّمها ساخنة.
