المقادير
ابدأ بتحضير مقادير سبرينغ رول مقلي بالجبنة بشكل واضح وبسيط. عبوة عجينة السبرينغ رول تشكل القاعدة الأساسية للحشوة. اخلط جبنة مبشورة من مزيج الشيدر والموزاريلا وفيتا حسب الرغبة مع البقدونس المفروم والزيتون المقطع حتى يتجانس الخليط. استخدم هذا الخليط كحشوة رئيسية تُلف بها ورقة السبرينغ رول قبل الغلق والتلفيف.
طريقة التحضير
ضع كمية مناسبة من الحشوة على طرف ورقة السبرينغ رول ثم لفيها بإحكام مع إغلاق الأطراف بقليل من الماء أو البيض المخفوق لضمان الثبات. اقلي السبرينغ رول في زيت ساخن لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتحمر ويكتسب اللون الذهبي. بدلاً من القلي، ادهنها بطبقة زيت خفيفة واخبزها في الفرن أو القلاية الهوائية لمدة 10–12 دقيقة حتى تنضج وتصبح مقرمشة، وقدّميها ساخنة مع صلصة مفضلة.
