ابدأ بتحضير مكونات ساندويش كفتة بالجبنة وفق التالي. استخدم لحم بقر مفروم بوزن 500 غرام، وبصل حبة صغيرة مفرومة ناعماً، وفصّين من الثوم المهروس، وبقدونس 2 ملاعق كبيرة مفرومة. أضف بهارات مشكلة ملعقة صغيرة، وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة، وملح حسب الرغبة، مع زيت نباتي 2 ملاعق كبيرة. اختر جبن موزاريلا كوباً مبشوراً، ويمكن استبداله بشيدر مبشور، واستخدم خبز عربي حسب الحاجة. للتقديم اختياريًا: الخيار المخلل، الخس المفروم، والطماطم شرائح.
طريقة التحضير
يخلط الطاهي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات والفلفل والملح حتى تتجانس المكونات. يشكل الطاهي من الخليط أقراصاً أو أصابع متساوية الحجم. يسخن الطاهي الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ويقلّي الكفتة حتى تتحمر وتكتسب النضج المطلوب. قبل نهاية الطهي بدقيقة، يرش الطاهي جبنة موزاريلا مبشورة على الأقراص لتذوب فوقها. يفتح الخبز العربي، توضع عليه الكفتة المذوبة الجبنة، وتضاف الخضروات والمخلل وفق الرغبة، ثم يقدم الساندويتش ساخناً.
التقديم وخيارات إضافية
يمكن تقديم الساندويتش مع خيارات إضافية حسب الرغبة كشرائح الطماطم والخس والخيار المخلل. يمكن استخدام جبن آخر مثل الشيدر حسب المتاح. ينصح بتقديمه ساخناً للحصول على ذوبان الجبن وطرواة الكفتة.
