يعلن قسم المطبخ عن مقادير ساندويش كفتة بالجبنة كما يلي. لحم بقر مفروم بوزن 500 غرام مدمجاً مع البصل حبة صغيرة مفرومة ناعماً والثوم المهروس. البقدونس 2 ملاعق كبيرة مفروم، بهارات مشكلة ملعقة صغيرة، فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة، وملح حسب الرغبة، إضافة إلى الزيت النباتي بمقدار 2 ملاعق كبيرة. جبن موزاريلا كوب واحد أو شيدر مبشور، والخبز العربي حسب الحاجة، والتقديم اختياري بخيار مخلل، خس مفروم حسب الرغبة، وطماطم شرائح.
يخلط الطاهي اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً والثوم المهروس والبقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود. يشكل الطاهي من خليط اللحم أقراصاً أو أصابع متساوية الحجم. يسخن الزيت في مقلاة أو شواية على نار متوسطة ويقلي الكفتة حتى تنضج. قبل نهاية الطهي بدقيقة، يوضع الجبن المبشور على الأقراص ليذوب. يفتح الخبز العربي ويُرتب داخله الكفتة بالجبنة مع الخضار والمخلل حسب الرغبة، ثم يقدم الساندويش فوراً.
