توفر هذه الوصفة المقادير اللازمة لساندويش كفتة بالجبنة كما يلي. يبلغ وزن اللحم المفروم 500 غرام من لحم البقر. البصل حبة صغيرة مفرومة ناعماً، والثوم فصّان مهروسان، والبقدونس 2 ملاعق كبيرة مفرومة. بهارات مشكلة ملعقة صغيرة، وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة، وملح حسب الرغبة، وزيت نباتي 2 ملاعق كبيرة، وجبن موزاريلا كوب واحد (أو شيدر مبشور)، وخبز عربي حسب الحاجة. للتقديم اختياري: الخيار المخلل حسب الرغبة، والخس حسب الرغبة (مفروم)، والطماطم شرائح.
طريقة التحضير
يخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات والفلفل والملح. يشكل من الخليط أقراصاً أو أصابع متساوية الحجم. يسخن الزيت النباتي في مقلاة أو شواية على نار متوسطة، ويقلى الكفتة حتى تنضج. قبل نهاية الطهي بدقيقة، توضع الجبنة المبشورة فوق الأقراص لتذوب. يفتح الخبز العربي، وتُضاف الكفتة بالجبنة مع الخضار والمخلل حسب الرغبة، ثم يُقدَّم الساندويش فوراً.
