يطرح مطبخنا وصفة ساندويش البيض مع الجبن والخضار للسحور كخيار سريع ومغذٍ. تتضمن الوصفة مقاديراً محدّدة توازن بين البروتين والخضار، مع إمكانية استخدام الخبز حسب الرغبة. وتتيح هذه المكونات ترتيبًا بسيطًا يمنح السحور قيمة غذائية مناسبة.
مقادير ساندويش البيض بالخضار
تتكوّن المقادير من جبن الشيدر شريحتين وبيضتين مسلوقتين مقطعتين إلى شرائح، وطماطم واحدة مقطّعة إلى شرائح رفيعة. كما يُضاف خيار واحد مقطع شرائح رفيعة، إضافةً إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وفلفل أسود وملح بربع ملعقة صغيرة لكل منهما. يُستخدم خبز رغيف واحد مقسّماً إلى نصفين حسب الرغبة.
خطوات التحضير للسحور
يقطع الطاهي البيض المسلوق إلى شرائح. توضع شرائح الخيار والطماطم داخل الخبز كقاعدة للساندويش. يضاف البيض مع الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون وتوزع فوقها جبنة الشيدر. يُغلق الخبز وتُقدّم الساندويش للسحور.
